Tôt le matin, Louxor et le représentant d'Assouan Travel viendront vous chercher à votre hôtel pour découvrir les principaux points forts du désert du Sinaï en jeep moderne. Nous nous dirigerons vers le monastère de Sainte Catherine situé au cœur de la péninsule du Sinaï à une altitude de 1570 mètres à l'endroit où, selon la tradition, Moïse a vu le buisson en feu qui ne s'est pas consumé. C'est au pied des collines de Gable Moïse ou du mont Sinaï, au sommet duquel Moïse a reçu les tables de la loi avec les dix commandements inscrits. Le monastère remonte à l'âge de l'empereur Justinien au 6ème siècle. c'était en même temps la construction du mur d'enceinte entourant le monastère en ce moment mais Le monastère a été nommé sainte Catherine au début du XIe siècle en l'honneur de sainte Catherine, l'une des premières martyres chrétiennes d'Alexandrie.
Reprenez ensuite la route de st cathrien à environ 65 kilomètres au nord de st cathrien, il y a le début de la piste menant à l'une des merveilles géologiques du sinaï le canyon coulerd. Ses parois très étroites, hautes de 40 mètres et larges d'un peu plus d'un mètre par endroits, sont faites de grès possédant une incroyable gamme de teintes allant du brun foncé au rouge en passant par le jaune paille, cela est dû à la présence d'oxydes de magnésium et de fer. Plus tard, nous retournons à la ville de Dahab pour le déjeuner, où nous avons le temps de nous promener dans la rue Dahab, Mashyia. Puis retour à votre hôtel
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